Полезен ли вам чай?

Чай почитают в азиатских странах за его пользу для здоровья. На протяжении веков он был основным продуктом традиционной медицины, такой как аюрведа в Китае и Индии. За последние несколько десятилетий он становится все более популярным в альтернативной медицине на Западе. Чай использовался как панацея от всего — от незначительных головных болей до серьезных проблем с пищеварением и сердечно-сосудистых заболеваний. Кстати, купить китайский чай пуэр можно на странице специализированного сайта. Интернет-магазин находится в Ростове-на-Дону.

По мере роста интереса к пользе чая для здоровья ученые с каждым годом проводят все больше исследований. Результаты все больше демонстрируют, что чай полезен для вашего здоровья. Это потому, что он богат антиоксидантами, минералами и другими химическими соединениями, такими как полифенолы и флавоноиды. Исследования показывают, что чай может помочь вам оставаться здоровым и даже продлить жизнь.

Самое приятное то, что у чая в умеренных количествах очень мало побочных эффектов. В нем меньше кофеина, чем в кофе, поэтому вы можете выпивать несколько чашек в день, не чувствуя себя возбужденным. Он также обеспечивает более плавный прилив энергии благодаря l-теанину — аминокислоте, которая замедляет всасывание молекул кофеина. Это означает, что ваша дополнительная энергия сохранится дольше и не приведет к скачкам уровня сахара в крови.

Виды чая

Существуют тысячи различных сортов чая с разнообразными вкусами, ароматами и пользой для здоровья. Существует два основных вида чая: настоящие чаи и травяные отвары.

Настоящие чаи

Настоящие чаи — это чаи, приготовленные с использованием листьев растения Camellia sinensis. К настоящим чаям относятся зеленый чай, черный чай, чай пуэр, улун и белый чай. Эти чаи изготавливаются из одних и тех же листьев, но обрабатываются по-разному для получения отдельных сортов. Зеленый и белый чаи подвергаются наименьшей обработке, в то время как черный и улун — наибольшей. Белому чаю просто дают высохнуть на солнце. Зеленый чай сушат с использованием методов приготовления на пару или обжига на сковороде, а затем скручивают. Улун проходит полупродуктивную ферментацию, в то время как черный чай проходит полную ферментацию. Чай пуэр подвергается постферментации, то есть выдерживается естественным путем в течение нескольких лет.

Исследования были сосредоточены на этих сортах чая, и их польза для здоровья широко изучалась. Исследования показывают, что наименее обработанные чаи, как правило, имеют самую высокую концентрацию полезных для здоровья веществ. Это потому, что в процессе окисления из чайных листьев удаляются некоторые антиоксиданты и другие полезные соединения. Вот почему исследователи уделили большое внимание пользе зеленого чая.

Травяные отвары

Травяные чаи или отвары — это настои трав, специй и цветов различных растений. Они не содержат листьев чайного растения. Примерами травяных чаев являются чай из гибискуса, чай с ромашкой и чай масала. Ароматизированные чаи — это настои травяных отваров с добавлением настоящих чайных листьев или чайных пакетиков. Есть некоторые исследования о пользе травяных отваров, но их меньше по сравнению с исследованиями настоящего чая. Выбор самого полезного чая во многом зависит от того, какую пользу вы ищете.

Разбивка пользы чая для здоровья

1. В нем много антиоксидантов

Основными соединениями в чае, которые продемонстрировали пользу для здоровья, являются антиоксиданты. Антиоксиданты борются с окислением в организме человека. Точно так же, как кислород вызывает коррозию металла, окислительный стресс в организме человека может привести к разрушению клеток и органов. Окислительный стресс связан с преждевременными признаками старения, включая тонкие линии и морщины. Он также связан с раком и дегенеративными заболеваниями клеток, такими как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.

Антиоксиданты устраняют свободные радикалы, которые вызывают окислительный стресс. Наиболее мощным из этих антиоксидантов является EGCG или галлат эпигаллокатехина. Этот антиоксидант содержится в высоких концентрациях в настоящих чаях, особенно в зеленом чае. Антиоксиданты также способствуют регенерации поврежденных клеток и могут оказывать омолаживающее действие.

2. Защищает здоровье сердца

Потребление чая было связано с более низким риском сердечных заболеваний, включая сердечные приступы, высокое кровяное давление и образование тромбов. Было проведено большое количество исследований и мета-анализов, посвященных пользе чая для здоровья сердца. Почти все исследования показали корреляцию между чаем и снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний.

В целом, большинство этих исследований показывают, что употребление от 3 до 6 чашек чая в день может способствовать укреплению здоровья сердечно-сосудистой системы. Содержащиеся в чае флавоноиды и полифенолы регулируют уровень холестерина. Эти соединения снижают уровень холестерина ЛПНП, известного как плохой холестерин, помогая предотвратить проблемы с кровяным давлением.

3. Помогает в потере веса

Было показано, что чай улучшает обмен веществ и ускоряет процессы сжигания жира, чтобы ускорить потерю веса. Исследователи обнаружили, что регулярное употребление чая помогает быстрее сжигать жировые запасы и сбрасывать вес быстрее, чем при приеме плацебо. Соединения, содержащиеся в чае, помогают тонкому кишечнику более эффективно сжигать жировые клетки. Кофеин и l-теанин в чае дают вам заряд энергии, который может сделать тренировки более эффективными.

Чай также не содержит калорий, что делает его отличной заменой сладким газированным напиткам и энергетическим напиткам. Это вкусная альтернатива обычной старой воде. Бесконечные вкусы помогут удовлетворить тягу к сладкому или пикантному. Просто убедитесь, что не добавляете слишком много ложек сахара или меда, чтобы сохранить его полезным. Для придания дополнительного вкуса попробуйте вместо него добавить ломтик лимона или палочку корицы.

4. Укрепляет вашу иммунную систему

Ни для кого не секрет, что чай полезен для вашей иммунной системы. Он является основным продуктом питания в большинстве домашних кухонь и достается при первых признаках простуды или гриппа. Чай может смягчать боль в горле, если его заваривать горячей водой. Многие чаи также обладают антибактериальными, противогрибковыми и противовирусными свойствами, которые помогают избавиться от тех, кто вызывает у вас тошноту в первую очередь.

5. Полезен для здоровья зубов

Чай может помочь предотвратить изнашивание эмали на ваших зубах и создание условий для нагноения кариозных полостей. Антиоксиданты, содержащиеся в чае, могут помочь восстановить эмаль и предотвратить деминерализацию поверхности зубов. Соединения, содержащиеся в чае, также помогают восстановить нормальный баланс рН во рту, предотвращая рост зубного налета и гингивит. Исследования на людях и животных показали, что чай также может уничтожать бактерии, вызывающие неприятный запах изо рта. Следует отметить одно предостережение: кислые фруктовые чаи действительно могут увеличить износ эмали. Для получения полезных свойств чая для полости рта придерживайтесь настоящих сортов чая, таких как зеленый или черный.

6. Может помочь в борьбе с раком

Исследования все еще продолжаются, но даже Национальное общество борьбы с раком включает на свой веб-сайт раздел о противораковом потенциале чая. Чай оказался особенно полезным при лечении определенных видов рака, включая рак молочной железы и рак легких. Антиоксиданты снова находятся в центре мощных противораковых средств чая. EGCG наряду с теафлавинами продемонстрировали способность предотвращать окислительный стресс, который в первую очередь приводит к раку. Полифенолы чая также продемонстрировали способность останавливать пролиферацию раковых клеток и даже индуцировать их гибель при определенных условиях. Катехины чая также могут помочь ограничить рост опухолей.

7. Помогает регулировать диабет

Употребление чая может помочь регулировать диабет 2 типа. Соединения чая помогают организму более эффективно усваивать сахара, что приводит к снижению и стабилизации уровня сахара в крови. Полифенолы в чае помогают предотвратить окислительный стресс, который может привести к расширению и ослаблению артерий.

8. Он полезен для ваших костей

Чай может помочь улучшить минеральную плотность костной ткани и предотвратить заболевания костей, такие как ревматоидный артрит. Фонд артрита включает чай в свой список лучших напитков для лечения остеоартрита. Полифенолы чая обладают противовоспалительными свойствами, которые помогают свести к минимуму отеки и боль. Антиоксидант EGCG помогает сохранить хрящи и кости, предотвращая дальнейшее разрушение.

Выпьем за ваше здоровье

Самое замечательное в чае то, что у него свой вкус и стиль для каждого. Вы можете выпить горячий чай для успокаивающего вечера или чай со льдом для освежающей послеобеденной прохлады. Вы можете выбрать чай, пропитанный культурой и историей. Некоторые варианты включают южноамериканский йерба мате, который употребляется с использованием бамбуковой соломинки и тыквы, а также улуны, которые являются неотъемлемой частью японских чайных церемоний. Вы можете выбирать из цветочных, землистых, древесных и пряных ароматов. Каким бы ни был ваш вкус, пейте чай, чтобы укрепить свое здоровье.

Вам не обязательно пить большое количество чая, чтобы получить положительный эффект для здоровья. Просто добавьте одну или две чашки в свой ежедневный рацион. Если вы хотите вылечить конкретное заболевание с помощью чая, обязательно проконсультируйтесь сначала со своим лечащим врачом. Некоторые чаи могут взаимодействовать с отпускаемыми по рецепту лекарствами при употреблении в больших количествах.

Хотя часто рекомендуется пить зеленый чай для получения наибольшей пользы для здоровья, вы должны пить тот чай, который вам больше по вкусу. Самый полезный чай — это тот, который вы пьете регулярно. Включить в рацион чашку полезного чая становится намного проще, если вам нравится его вкус. Расслабьтесь и наслаждайтесь вкусами и ароматами, которые помогают вам оставаться на высоте.